Десятидневное меню для детей от 1,5 лет до 3 лет и от 3 до 7 лет( весенне-летний период) на 2023-2024г

Десятидневное меню для детей от 1,5 л до 7 лет  на 2023-2024г (осенне-зимний период) и  десятидневное меню для детей от 3 л до 7 лет  на 2023-2024г (осенне-зимний период)есятидневное меню для детей от 3 л до 7 лет  на 2023-2024г (осенне-зимний период)

Десятидневное меню для детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет(весенне-летний период) на 2022-2023г

Приказ о создании комиссии по питанию

Приказ о совете по питанию

Положение об организации питания воспитанников МБДОУ д/с "Звездочка".2021г

Программа производственного контроля 21

Программа производственного контроля 22

 Положение  о комиссии по контролю за организацией и качеством питания МБДОУ д/с "Звездочка"

 Состав совета по питанию в ДОУ

Председатель совета: Тренина Е.В-и.о.заведующего МБДОУ

Члены совета: Сорокина С.Г-помощник воспитателя

                                    Зотова О.В   - повар

                                Делова Е.Н- завхоз

                                   Афонасьева Н.И -воспитатель

Представитель родителей -  Мелихова Н.Н

Условия питания в ДОУ                        

 Питание воспитанников МБДОУ детский сад  «Звездочка» осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях

СанПин для работы с2021года

Питание детей осуществляется с примерным меню, рассчитанным на 10 дней

С меню родители могут ознакомиться в группах ежедневно.

В детском саду организовано четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин.

Принципы организации питания

· Соответствие энергетической ценности рациона энерго-затратам ребёнка;

· Сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;

· Максимальное разнообразие продуктов и блюд;

· Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;

· Оптимальный режим питания;

· Соблюдение гигиенических требований к питанию

 Организация питания детей в ДОУ

     Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия.   Контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации ДОУ и медицинского работника. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном  журнале.

      Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией

   Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

   Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

      Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

ПРИМЕРНЫЙ СУТОЧНЫЙ ОБЪЁМ ПИЩИ ОТДЕЛЬНЫХ БЛЮД (г, мг)

 Нормы физиологических потребностей детей в    пищевых веществах и энергии (в день)